يبدو أن الأمريكيين يحملون زجاجات المياه المعبأة في كل مكان يذهبون إليه هذه الأيام. وفي الواقع، أصبح المشروب الثاني الأكثر شعبية (بعد المشروبات الغازية). لكن محبي المياه أصيبوا بالصدمة مؤخراً عندما سمعنا أن تقريراً جديداً وجد أن فوائد مياه الشرب ربما تكون مبالغ فيها. من الواضح أن الاقتراح القديم بشرب ثمانية أكواب يوميًا لم يكن أكثر من مجرد مبدأ توجيهي، ولم يستند إلى أدلة علمية.
لكن لا تضع زجاجة الماء أو الزجاج جانبًا بعد. في حين أننا قد لا نحتاج إلى ثمانية أكواب، إلا أن هناك الكثير من الأسباب لشرب الماء. في الواقع، فإن شرب الماء (سواء كان عاديًا أو على شكل سوائل أو أطعمة أخرى) ضروري لصحتك.
“فكر في الماء باعتباره عنصرًا غذائيًا يحتاجه جسمك، وهو موجود في السوائل والماء العادي والأطعمة. كل هذه العناصر ضرورية يوميًا لتعويض الكميات الكبيرة من الماء المفقودة يوميًا،” كما يقول جوان كوليماي، اختصاصي تغذية للمشروبات. المعهد، مجموعة صناعية.
يوافق ستيفن جيست، طبيب أمراض الكلى في كايزر بيرماننتي، على ما يلي: “تحدث خسائر السوائل بشكل مستمر، من جلد التبخر، والتنفس، والبول، والبراز، ويجب تعويض هذه الخسائر يومياً من أجل صحة جيدة”.
عندما لا يتساوى استهلاكك من الماء مع إنتاجك، يمكن أن تصاب بالجفاف. ويتفاقم فقدان السوائل في المناخات الأكثر دفئًا، وأثناء ممارسة التمارين الرياضية الشاقة، وفي الارتفاعات العالية، وعند كبار السن، الذين قد لا يكون إحساسهم بالعطش حادًا.
فيما يلي ستة أسباب للتأكد من أنك تشرب كمية كافية من الماء أو السوائل الأخرى كل يوم:
1. يساعد شرب الماء في الحفاظ على توازن سوائل الجسم. يتكون جسمك من حوالي 60% من الماء. وتشمل وظائف هذه السوائل الجسدية الهضم، والامتصاص، والدورة الدموية، وخلق اللعابونقل العناصر الغذائية، والحفاظ على درجة حرارة الجسم.
“من خلال الغدة النخامية الخلفية، الخاص بك مخ يتواصل مع الخاص بك الكلى ويقول جيست، وهو أيضًا أستاذ مساعد في الطب بجامعة ستانفورد: “ويخبره عن كمية الماء التي يجب أن تفرزها البول أو الاحتفاظ بها للاحتياطيات”.
عندما تكون السوائل منخفضة، فإن مخ يحفز آلية العطش في الجسم. وما لم تكن تأخذ الأدوية يقول جيست: “إذا كنت تشعر بالعطش، فيجب عليك الاستماع إلى تلك الإشارات وشرب الماء والعصير والحليب والقهوة – أي شيء ما عدا الكحول”.
“الكحول يتعارض مع مخ واتصال الكلى ويسبب إفرازًا زائدًا للسوائل مما قد يؤدي بعد ذلك إلى تجفيف،” هو يقول.
2. يمكن أن يساعد الماء في التحكم في السعرات الحرارية. لسنوات عديدة، كان متبعو الحميات يشربون الكثير من الماء كاستراتيجية لإنقاص الوزن. في حين أن الماء ليس له أي تأثير سحري على فقدان الوزن، إلا أن استبداله بالمشروبات ذات السعرات الحرارية العالية يمكن أن يساعد بالتأكيد.
يقول بن: “إن ما ينجح في إنقاص الوزن هو اختيار الماء أو المشروبات الخالية من السعرات الحرارية بدلاً من المشروبات ذات السعرات الحرارية و/أو تناول نظام غذائي أعلى من الأطعمة الغنية بالمياه والتي تكون أكثر صحة وأكثر إشباعًا وتساعدك على تقليل السعرات الحرارية”. باحثة الدولة باربرا رولز، دكتوراه، مؤلفة ال الحجمي التحكم في الوزن يخطط.
يميل الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من الماء إلى أن يبدو أكبر حجمًا، ويتطلب حجمه الأكبر المزيد من المضغ، ويمتصه الجسم بشكل أبطأ، مما يساعدك على الشعور بالشبع. تشمل الأطعمة الغنية بالمياه الفواكه والخضروات والحساء المحتوي على المرق ودقيق الشوفان والفاصوليا.
3. يساعد الماء على تنشيط العضلات. الخلايا التي لا تحافظ على توازن السوائل و الشوارد يذبل، الأمر الذي يمكن أن يؤدي إلى العضلات تعب. يقول جيست: “عندما لا تحتوي الخلايا العضلية على سوائل كافية، فإنها لا تعمل بشكل جيد وقد يتأثر الأداء”.
من المهم شرب كمية كافية من السوائل عندما ممارسة. اتبع إرشادات الكلية الأمريكية للطب الرياضي بشأن تناول السوائل قبل وأثناء النشاط البدني. توصي هذه الإرشادات بأن يشرب الأشخاص حوالي 17 أونصة من السوائل قبل ساعتين من التمرين. أثناء ممارسة التمارين الرياضية، ينصحون الأشخاص بالبدء في شرب السوائل مبكرًا، وشربها على فترات منتظمة لتعويض السوائل المفقودة التعرق.
4. يساعد الماء في الحفاظ على مظهر البشرة جيدًا. تحتوي بشرتك على الكثير من الماء، وتعمل كحاجز وقائي لمنع فقدان السوائل الزائدة. لكن لا تتوقع أكثر من ذلكالترطيب لمحو التجاعيد أو الخطوط الدقيقة، كما يقول طبيب الأمراض الجلدية في أتلانتا كينيث إلنر، دكتوراه في الطب.
“تجفيف يقول: “يجعل بشرتك تبدو أكثر جفافًا وتجاعيدًا، وهو ما يمكن تحسينه بالترطيب المناسب”. “ولكن بمجرد حصولك على ترطيب كافٍ، الكلى الاستيلاء على السوائل الزائدة وإفرازها.”
يمكنك أيضًا المساعدة في “حبس” الرطوبة داخل بشرتك باستخدام المرطب، مما يخلق حاجزًا ماديًا للاحتفاظ بالرطوبة.
5. الماء يساعد الكلى. تقوم سوائل الجسم بنقل الفضلات داخل وخارج الخلايا. السم الرئيسي في الجسم هو نيتروجين اليوريا في الدم، وهي فضلات قابلة للذوبان في الماء قادرة على المرور عبر الكلى لتفرز في البول، كما يوضح جيست. ويقول: “تقوم الكليتان بعمل رائع في تطهير الجسم وتخليصه من السموم طالما أن كمية السوائل التي تتناولها كافية”.
عندما تحصل على كمية كافية من السوائل، يتدفق البول بحرية، ويكون فاتح اللون وخاليًا من الرائحة. عندما لا يحصل جسمك على ما يكفي من السوائل، يزداد تركيز البول ولونه ورائحته لأن الكلى تحبس السوائل الزائدة لأداء وظائف الجسم.
إذا كنت تشرب القليل جدًا بشكل مزمن، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة بحصوات الكلى، خاصة في المناخات الدافئة، كما يحذر جيست.
6. يساعد الماء في الحفاظ على وظيفة الأمعاء الطبيعية. يحافظ الترطيب الكافي على تدفق الأشياء على طول الجهاز الهضمي ويمنعها إمساك. عندما لا تحصل على كمية كافية من السوائل، فإن القولون يسحب الماء من البراز للحفاظ على ترطيبه – والنتيجة هي إمساك.
يقول كوليماي: “إن السوائل الكافية والألياف هي المزيج المثالي، لأن السائل يضخ الألياف ويعمل مثل المكنسة للحفاظ على عمل الأمعاء بشكل صحيح”.
إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى شرب المزيد، فإليك بعض النصائح لزيادة تناول السوائل وجني فوائد الماء:
- تناول مشروبًا مع كل وجبة خفيفة ووجبة.
- اختر المشروبات التي تستمتع بها؛ من المحتمل أن تشرب المزيد من السوائل إذا كنت تحب طعمها.
- كل أكثر فواكه وخضراوات. سيضيف محتواها المائي العالي إلى ترطيبك. حوالي 20% من كمية السوائل التي نتناولها تأتي من الأطعمة.
- احتفظ بزجاجة ماء معك في سيارتك، أو في مكتبك، أو في حقيبتك.
- اختر المشروبات التي تلبي احتياجاتك الفردية. إذا كنت تراقب السعرات الحرارية، فاختر المشروبات أو الماء الذي لا يحتوي على سعرات حرارية.
